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Fanny BORDET est jeune chercheuse en microbiologie du vin au laboratoire VAlMiS (Vin Aliments Microbiologie et Stress) à l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin à Dijon. Son équipe étudie une étape de la fabrication du vin où des microorganismes transforment le jus de raisin en vin. Fanny s’intéresse à certains de ces microorganismes : les levures. Les levures qu’elle étudie réalisent la transformation des sucres en alcool mais pas que … elles produisent également des arômes ! Fanny essaye de former des duos de levures pour diversifier les arômes des vins.
Le jus de raisin devient du vin grâce à des microorganismes : les levures. Pour cela, elles vont réaliser la...
Adrien SAVIOT est jeune chercheur en chimie des matériaux au département Procédés Métallurgiques, Durabilité et Matériaux du laboratoire ICB (Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne) à Dijon. Son équipe est spécialisée dans la métallurgie et la fabrication de nouveaux matériaux pouvant par exemple être utilisés pour des composants d’avions. Adrien cherche comment fabriquer de nouveaux alliages très résistants, à partir de poudres métalliques. Son objectif est de maîtriser leur fabrication et réussir à les assembler par soudage.
Depuis environ 3000 ans, l’homme a compris qu’en combinant différents métaux, il peut fabriquer de nouveaux matériaux avec de...
Sandrine Gagné-Trudel est une jeune chercheuse qui étudie en sciences biomédicales à l’Université du Québec à Trois-Rivières. Ergothérapeute de profession, elle s’intéresse aux services de santé destinés aux enfants. Son but ? Comprendre ce que les enfants pensent des services qu’ils reçoivent. Sandrine s’investit en recherche pour que tous les enfants se sentent écoutés et bien soignés.
Saviez-vous que vous avez des droits, même si vous n'avez pas encore 18 ans? Au Canada, la Convention relative aux droits de l’enfant assure que les enfants puissent s’exprimer dans les décisions qui les concernent et que leurs avis soient pris au...
Delphine POQUET est jeune chercheuse en Sciences de l’Alimentation au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation à Dijon. Les membres de son équipe étudient le développement des préférences alimentaires durant l’enfance et la façon dont ces préférences évoluent tout au long de la vie. Delphine s’intéresse aux informations présentes sur les étiquettes des aliments. Elle cherche à savoir si une vignette collée sur des aliments consommés au goûter peut inciter les consommateurs à choisir des aliments meilleurs pour la santé.
Le goûter est souvent...
Je suis jeune chercheuse de l’université d’Aix- Marseille, en didactique des langues, au sein du LPL*. Je me suis tournée vers la recherche après plus de 10 ans en tant que professeure de français. En effet, depuis 2004, j’enseigne le français à l’université de Concepción au Chili, mon pays d’origine. J’ai eu envie d’en savoir plus sur les processus d’acquisition des langues et notamment sur l’apprentissage du français en contexte plurilingue. À la fin de mon doctorat en France, je retournerai au Chili pour réformer l’enseignement du français au sein de l’université en prenant en compte les résultats et les réflexions issus de ma recherche.
Que se passe-t-il lorsque l’on apprend...
Aminata Diop est jeune chercheuse en sociologie au laboratoire DysoLab* à l’Université de Rouen Normandie. Elle s’intéresse aux parcours de femmes vivant à Rouen, mais venant de différents pays d’Afrique de l’Ouest. Aminata veut mettre en valeur la diversité et la différence de ces femmes. Elles ne correspondent pas toutes à l’image traditionnelle que l’on peut avoir de la femme africaine (qui reste à la maison par exemple). Aminata cherche à prouver que ces femmes sont indépendantes et qu’elles ne veulent plus dépendre des hommes.
* Dynamiques sociales et langagières
Aminata s’intéresse à l’histoire des femmes d’Afrique de l’Ouest qui ont émigré en France et en particulier à...
Élise Jacquin est jeune chercheuse en sciences de la santé dans le laboratoire de recherche Inserm* « Lipides – Nutrition – Cancer » à Dijon. Son équipe étudie comment notre corps se défend quand il est atteint d’un cancer, grâce à notre système immunitaire. Elise s’intéresse plus particulièrement à un type de cellules du système immunitaire : les lymphocytes T CD4. Elle cherche à comprendre comment rendre ces cellules immunitaires plus efficaces pour lutter contre les cellules cancéreuses.
* Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale
Tous les jours, notre corps se défend contre les maladies grâce à notre système immunitaire. Celui-ci est formé de différentes...
Clémence Quibel est jeune chercheure au LIR3S[1], à l’Université de Bourgogne. Elle s’intéresse aux proches aidants, des personnes qui viennent en aide à une personne âgée sans que ce soit leur métier. Il peut s’agir d’aider un époux, une épouse, un parent… Parfois, les difficultés de la personne âgée deviennent tellement importantes qu’elle part vivre en EHPAD[2], une maison de retraite médicalisée. Que deviennent alors ces aidants qui se sont occupés d’elle ? Aident-ils encore ? C’est ce que Clémence cherche à savoir.
[1] Laboratoire Interdisciplinaire de Recherche « Sociétés, Sensibilités, Soin »
[2]...
Rémi MONCORGE est jeune chercheur en psychologie au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, à l’Université de Bourgogne. Avec son équipe de recherche, il essaie de comprendre comment certaines odeurs et musiques nous relaxent ou nous stimulent. Pour cela, il observe leurs effets sur notre corps et notre cerveau. Il cherche à savoir si les odeurs et les musiques agissent différemment selon si elles sont utilisées ensemble ou seules.
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Yuko KRZYZANIAK est jeune chercheuse en biologie à l’INRA* de Dijon. Son équipe étudie les maladies de la vigne. Les viticulteurs d’aujourd’hui doivent réussir à protéger leur vignoble contre des maladies comme le mildiou. Cependant, ils doivent aussi utiliser moins de pesticides, car ceux-ci peuvent être toxiques pour la santé et l’environnement. Pour résoudre ce problème, Yuko cherche à développer de nouveaux traitements. Ces produits sont à base de végétaux, et seraient capables d’aider les vignes à se défendre d’elles-mêmes contre le mildiou.
Les vignes sont très souvent attaquées par des maladies, comme le « mildiou » qui est très répandu. Les pesticides permettent de...


















