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Vendredi 22 mai de 18h30 à 22h30 – Soirée anniversaire au Centre des Sciences du goût !
Que sont-ils devenus ? En 25 ans, beaucoup de chercheurs et de chercheuses de tous horizons sont passés par la case « Expérimentarium » pour raconter leurs parcours et faire découvrir leurs recherches lors de plus de 20 000 ateliers de rencontre dans des lieux parfois improbables : des bois, des parcs, des musées et même à la ferme !
Pour cette soirée anniversaire, on fait revenir des « anciens ». Ils sont passés par les Etats-Unis, la forêt amazonienne, ils ont creusé leur sujet à fond ou ont bifurqué vers d’autres destinées pour lesquelles leur...
Koudougnon Fret Saint-Omer est un chercheur de nationalité Ivoirienne… Venu à Besançon en février 2016, il travaille à l’institut des sciences et techniques de l’antiquité (I.S.T.A).
Ses recherches sont axées d’une part sur les relations entre le pouvoir religieux et le pouvoir politique en Anatolie (actuelle Turquie) et d’autre part sur l’impact de la religion dans la vie quotidienne des peuples indigènes de cette région aux époques hellénistiques et impériales romaines (-323 av JC à +72 après JC).
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Mélanie Romain est jeune chercheuse en Chimie pour la santé au laboratoire ICB*à Dijon. Elle travaille dans une équipe de chimistes qui s’associent à des médecins ou pharmaciens pour les aider à développer des outils pour combattre les maladies. Ils se sont spécialisés dans la fabrication d’objets un million de fois plus petits qu’une fourmi : des « nanoparticules ». Ces nanoparticules peuvent transporter des médicaments dans le corps jusqu’à l’endroit malade. De son côté, Mélanie les utilise pour signaler certaines maladies et suivre leur évolution.
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Sarah Bastien est jeune chercheure en Sciences de l’Information et de la Communication (SIC) au laboratoire Cimeos de l’université de Bourgogne. Financée par le groupe SEB, qui vend des objets servant à cuisiner, Sarah étudie pourquoi nous cuisinons. En effet, les informations concernant la cuisine et l’alimentation sont de plus en plus présentes. Cependant, des études ont montré que les gens passent de moins en moins de temps à cuisiner et mangent plus souvent des plats préparés. Sarah s’intéresse à ce qui donne envie de cuisiner plus souvent.
« Je n’ai pas envie de cuisiner » est une phrase que vous avez sans doute déjà tous entendue ou prononcée. En effet aujourd’hui,...
Je suis jeune chercheuse d’Aix-Marseille Université en neurosciences, au sein de l’Institut de neurobiologie de la Méditerranée (INMED).
L’équipe dans laquelle je travaille étudie le fonctionnement normal ou épileptique de groupes de neurones, les principales cellules du cerveau. Connectés en réseau, ils constituent des circuits neuronaux qui servent à contrôler des comportements spécifiques tel que la marche, la mémorisation... Dans le cadre de mon projet de recherche, je m’intéresse plus spécifiquement au fonctionnement normal de ces circuits lors d’un exercice de mémorisation d’un environnement familier. J’étudie notamment la morphologie et le fonctionnement des...
Je suis jeune chercheuse de l’université d’Aix-Marseille, en psychologie, au sein du LPCLS*. Les chercheurs de ce laboratoire s’intéressent à l’être humain et plus précisément à sa manière de vivre diverses situations de la vie. Mes recherches portent sur les frères et sœurs de personnes souffrant de schizophrénie. La schizophrénie se manifeste par des symptômes dits « positifs » et « négatifs ». Les symptômes positifs font référence aux hallucinations et aux délires. Les symptômes négatifs sont ses troubles cognitifs : pauvreté des affects et du discours, perte d’énergie et de motivation.
* Laboratoire de psychologie clinique, langage et subjectivité
Il existe de nombreuses...
Yasmine Nasri est une jeune chercheuse en sciences et génie des matériaux lignocellulosiques à l’Université du Québec à Trois-Rivières. Elle travaille au laboratoire de mécanique et éco-matériaux. Son objectif est de développer des matériaux performants et durables en utilisant des fibres produites à partir de plantes traitées mécaniquement et chimiquement.
Un composite plastique est un matériau fait à partir de plastique mélangé à d’autres solides pour obtenir un matériau fort et résistant. Les solides ajoutés aux plastiques s’appellent : les renforts. Ces renforts sont souvent des fibres synthétiques (qui n'existent pas dans la nature), mais l’attention des recherches se porte...
Raphaël Monod est jeune chercheur au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, à Dijon. Les chercheurs de son équipe essaient de comprendre comment les gens perçoivent les odeurs et le goût des aliments. Raphaël s’intéresse particulièrement au goût salé que nous ressentons lorsque nous mangeons des aliments sur lesquels du sel a été ajouté pendant la cuisson ou à table. Il essaie de trouver des stratégies qui pourraient nous permettre d’ajouter moins de sel à la maison tout en ayant des aliments qui ont du goût.
Autrefois, le sel était rare et cher. Mais aujourd’hui, le sel est devenu très courant. Nous en consommons même trop par rapport à ce dont on a besoin, ce qui...
Léa Nevers est jeune chercheuse en Sciences de l’Information et de la Communication au laboratoire CIMEOS (Communications, Médiations, Organisations, Savoirs) , à l’Université Bourgogne Europe. Dans son équipe, les chercheurs analysent les façons dont nous communiquons à notre époque. Léa s’intéresse à la manière dont les associations s’approprient les outils de communication en ligne. Plus particulièrement, elle étudie certains militants de la cause animale. Son objectif est de comprendre comment ces militants diffusent des images violentes sur les réseaux sociaux et pourquoi.
Depuis le XIXe siècle, des gens luttent pour défendre les animaux et éviter qu’ils souffrent....
Célia RUFFINO est jeune chercheuse en neurosciences au laboratoire « cognition, action et plasticité sensorimotrice » de l’ INSERM* à Dijon. De nombreux chercheurs ont montré que, lorsqu’on s’entraîne à effectuer un mouvement, des modifications au niveau du cerveau apparaissent. Mais que se passe-t-il lorsqu’on se contente d’imaginer ce mouvement ? C’est l’objectif du travail de Célia qui espère ainsi trouver une solution pour que des personnes qui sont dans l’incapacité de bouger puissent continuer à s’entraîner.
* Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale
Depuis l’enfance, lorsqu’on apprend un mouvement nouveau, tel que...
Anastasia ESCHEVINS est jeune chercheuse en sciences de l’alimentation, dans l'équipe "Culture, expertise et perception" au CSGA*, en partenariat avec l’Institut Paul Bocuse. Lors d'un repas, un plat est généralement accompagné d'une boisson. Mais comment sait-on si ces deux produits vont bien aller ensemble ? Pour le déterminer, Anastasia interroge des professionnels qui connaissent bien les boissons. Grâce à leurs connaissances et à leur expérience, elle pourra étudier les principales règles qui permettent de créer un accord entre plats et boissons.
* Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Lors d'un repas, un plat est rarement consommé seul. Certains adultes l’...















