Accueil

Alexis Markovitch est chercheur à l’INALCO (Institut national des langues et civilisations orientales), au sein du laboratoire IFRAE (Institut Français de Recherche sur l’Asie de l’Est). Il s’intéresse à l’évolution de la cuisine au Japon entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle. À cette époque, le pays change très vite : de nouvelles habitudes apparaissent, des recettes se transforment et une cuisine « nationale » voit le jour. Pour mieux comprendre ces changements et leur lien avec la société, Alexis étudie la première école de cuisine du Japon.

Aujourd’hui, la cuisine japonaise est connue dans le monde entier. Cependant, on connaît encore assez mal son histoire. Or, s’...

Laëtitia Sennsfelder est une jeune chercheuse en biologie de la santé au laboratoire EPI (études pharmaco-immunologiques) de l’université de La Réunion. Les thématiques abordées par son unité sont les maladies auto-immunes, les cancers, les modifications tissulaires après une lésion (fibrose), mais aussi comment l’environnement ou certaines maladies chroniques peuvent influencer l’expression des gènes (épigénétique). Laëtitia rencontre des enfants atteints d’un Trouble du Spectre de l’Alcoolisation Foetale (TSAF) et recherche des marqueurs biologiques afin de pouvoir les diagnostiquer et les prendre en charge de manière plus précoce.

Les...

Je suis jeune chercheuse d’Aix-Marseille Université en psychologie sociale au sein du Laboratoire de psychologie sociale. Les chercheurs de ce laboratoire s’intéressent à la vie en société de manière générale et aux façons de penser et d’agir des êtres humains. Dans mes recherches, je m’intéresse principalement au don d’organes après la mort. Je cherche à identifier les éventuels freins et leviers à donner ses organes et pour cela, je dois comprendre l’idée que les gens se font du don d’organes. Je m’intéresse également à la façon dont le don d’organes est abordé au sein de notre société. Ma recherche vise à comprendre l’ensemble des normes, des valeurs et des savoirs sociaux et...

Gözde Nur Donat est doctorante au CERMOM (Centre d’Études et de Recherche Moyen-Orient, Méditerranée) à l’INALCO (Institut National des Langues et Civilisations Orientales). Elle étudie les mouvements socialistes dans l’Empire ottoman au début du XXe siècle, à une période où cet Etat est en train de disparaître. Dans cet empire, où vivent des populations de religions et de langues différentes, le pouvoir ne donne pas les mêmes droits aux musulmans et aux non-musulmans. Pourtant, des militants défendent des idées d’égalité, de solidarité et de justice sociale, inspirées par l’Europe. Dans ce paysage, où se situent les socialistes ? Que défendent-ils exactement : une cause sociale, une...