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Jade Lutin est jeune chercheuse en Sciences de l’alimentation au laboratoire URTAL*, à Poligny. Son équipe étudie la transformation du lait en fromages, notamment ceux fabriqués avec du lait cru ou d’Appellation d’Origine Protégée, comme le Comté. Jade s’intéresse plus particulièrement à une étape de fabrication du Comté : l’ajout de ferments lactiques préparés de façon traditionnelle dans les fromageries. Elle cherche à déterminer le rôle de ces ferments traditionnels dans la formation du goût et de la texture des fromages Comté.
*Unité de Recherche Technologie et Analyses Laitières
Le Comté est un fromage au lait cru de vache fabriqué en Franche-Comté. Tous les fromages...
Je suis jeune chercheuse de l’université d’Aix-Marseille en sciences du mouvement humain, à l’ISM*.
Je suis aussi médecin radiologue à l’hôpital Sainte Marguerite à Marseille, spécialisée dans les maladies ostéo-articulaires : les maladies qui touchent les os et les articulations. Je mène des recherches sur l’ostéoporose, une maladie qui touche beaucoup de mes patients et qui rend leurs os plus fragiles. Cette fragilité peut être liée au vieillissement ou à des traitements médicamenteux. Ces patients vont alors se fracturer plus facilement les os et notamment les vertèbres. Je cherche à diagnostiquer et à traiter l’...
Yannick GLADY est jeune chercheur en psychologie au LEAD* de l’Université de Bourgogne. Les chercheurs de ce laboratoire s’intéressent à la pensée humaine : comment nous apprenons, réfléchissons ou encore raisonnons lorsque nous sommes confrontés à un problème. Yannick étudie plus précisément ces mécanismes de pensée chez l’enfant. Qu’est-ce qui influence les enfants lorsqu’ils réfléchissent? Quelles informations utilisent-ils ? Ce sont les questions qui motivent les recherches de Yannick.
* Laboratoire de l’Étude de l’Apprentissage et du Développement
Imaginons qu’on vous soumette les deux petits problèmes suivants (le but est de trouver le mot qui manque à la fin de chacune...
Koudougnon Fret Saint-Omer est un chercheur de nationalité Ivoirienne… Venu à Besançon en février 2016, il travaille à l’institut des sciences et techniques de l’antiquité (I.S.T.A).
Ses recherches sont axées d’une part sur les relations entre le pouvoir religieux et le pouvoir politique en Anatolie (actuelle Turquie) et d’autre part sur l’impact de la religion dans la vie quotidienne des peuples indigènes de cette région aux époques hellénistiques et impériales romaines (-323 av JC à +72 après JC).
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Lore-Élène Jan est jeune chercheuse en économie agricole à AgrosupDijon. Elle travaille au CESAER*, un laboratoire où des chercheurs s’intéressent à l’agriculture et à la manière dont celle-ci évolue. Lore-Elène étudie des fermes situées dans des zones difficiles à cultiver, que les chercheurs appellent "zones intermédiaires". Elle cherche des solutions pour que ces fermes s’en sortent mieux, malgré les conditions difficiles auxquelles elles font face. Pour cela, elle cherche les caractéristiques des fermes qui réussissent bien, en utilisant des informations sur des centaines de fermes.
* Centre d’Économie et de Sociologie appliquées à l’Agriculture et aux Espaces...
Je suis jeune chercheur de l’université d’Aix-Marseille, en sciences juridiques et politiques, au sein du CERHIIP*. Je travaille sur l’histoire du droit d’asile. Le droit d’asile, c’est le droit pour une personne qui craint d’être persécutée du fait de sa race, de sa religion, de sa nationalité, de ses origines ou de ses opinions politiques, de demander protection à un autre État. J’ai choisi ce sujet à la suite d’un stage au Haut-Commissariat des Nations Unies pour Réfugiés en juin 2011 qui m’a particulièrement marqué.
* Centre de recherche en histoire des institutions et des idées politiques
Au...
Diane Rekow est jeune chercheuse en psychologie du développement et neurosciences au CSGA* à Dijon. Des chercheurs de son équipe étudient comment les odeurs que nous sentons changent notre manière de voir et d’agir, souvent sans même que l’on s’en rende compte. Diane s’intéresse au rôle des odeurs dans le développement du bébé. Elle étudie comment les bébés de 4 mois s’aident par exemple de l’odeur de leur maman pour mieux comprendre ce qu’ils voient, et en particulier comment ils perçoivent les visages.
* Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation
Dans les premiers mois de leur vie, les bébés voient flou. Heureusement, leurs autres sens fonctionnent bien, déjà...
Vianney ROZAND est jeune chercheur en neurophysiologie au laboratoire Cognition, Action et Plasticité Sensorimotrice* de l’Université de Bourgogne. Il étudie l’influence de la fatigue mentale sur les capacités physiques. Dans la vie de tous les jours, chacun ressent de la fatigue par son activité de la journée. Cette fatigue peut provenir d’une activité physique, mais aussi d’un travail mental. Le but des recherches de Vianney est de savoir si une personne fatiguée mentalement aura de moins bonnes performances physiques, et si oui de quelle manière.
* Laboratoire INSERM (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale)
La fatigue...
Je suis jeune chercheuse d’Aix-Marseille Université en sciences des arts au sein du LESA*. J’utilise le cinéma comme outil de travail qui me sert à observer et à comprendre une société, une Histoire et une culture. Dans mon cas, j’aborde le cinéma pour observer comment sont représentées les femmes dans le cinéma marocain. Je cherche à comprendre si cette représentation est fidèle au contexte social, culturel et ethnique dans lequel les femmes marocaines évoluent. Après tout, ne dit-on pas que le cinéma est le reflet de la société qui le crée ? En complément de mes recherches, je dois développer un travail artistique : j’ai choisi d’écrire et de réaliser un documentaire sur mon...
Maïwenn Jouquand est jeune chercheuse en histoire au laboratoire ARTEHIS*, à Dijon. Elle étudie l’histoire de la justice et du gouvernement des ducs de Bourgogne à la fin du Moyen Âge, aux XIVe et XVe siècles. À cette époque, les personnes condamnées pour des crimes graves pouvaient être punies par la peine de mort ou être bannies définitivement du territoire dans lequel le duc exerçait son pouvoir. Ces peines s’accompagnaient d’une peine secondaire : la confiscation de biens que le condamné possédait, qui pouvaient être des objets, animaux ou terres par exemple. C’est cette pratique peu étudiée qui intéresse Maïwenn.
* Archéologie, Terre, Histoire, Sociétés
Au Moyen Âge,...















