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Émilien Prost est jeune chercheur au laboratoire ICB* à Dijon. Son équipe veut comprendre comment la lumière est modifiée quand elle passe à travers des molécules. Cela fait vingt ans que des chercheurs réussissent à contrôler le mouvement des molécules en utilisant des lasers. Émilien s’intéresse au mouvement de rotation des molécules. En étudiant ce phénomène avec des expériences et des calculs théoriques, il souhaite mieux comprendre l’interaction entre la lumière et les molécules.

* Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne

La lumière et la matière sont présentes partout autour de nous. En observant bien notre environnement, on peut se rendre compte...

Marina Cefis est jeune chercheuse en biologie à la faculté de médecine de Dijon. Son équipe s’intéresse aux multiples effets du sport sur le cerveau. Plus précisément, Marina cherche à déterminer comment le sport peut permettre à notre cerveau de mieux apprendre et mémoriser. Le but de sa recherche est de déterminer si faire du sport de manière intense est un moyen efficace d’améliorer notre mémoire.

On entend souvent que faire du sport régulièrement est bon pour la santé. En effet, cela aide notamment à protéger son corps contre les maladies cardiaques. Mais pas seulement ! Le sport permet aussi de protéger le cerveau contre les pertes de mémoire. Des chercheurs ont montré que...

Ousmane Maiga est jeune chercheur en droit privé et sciences criminelles à l’université de Lorraine. Il travaille actuellement sur la question du tiers en droit pénal au sein de l’institut François Gény, son laboratoire de rattachement Son travail consiste en un essai sur le concept de « tiers » pouvant donner un statut clair et précis et son institution en droit pénal. En effet, la majorité des dictionnaires juridiques en donnent un sens général et vague, en le considérant comme « toute personne étrangère à une situation juridique ou même une personne autre que celle dont on parle ».

Il est constaté une certaine difficulté sur la certitude d’existence de la notion de tiers en...

Julie GISQUET est jeune chercheuse en chimie au laboratoire PCAV (Physico-chimie des Aliments et du Vin), à l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin à Dijon. Elle s’intéresse à des molécules appelées « peptides » présents dans les vins effervescents. Son objectif est de mieux comprendre leurs rôles dans le goût et l’aspect des vins effervescents. A travers ses recherches, Julie cherche également à comprendre quels peptides sont présents dans ces vins et en quelle quantité.

Dans l’univers du vin, il existe deux grandes familles: lesvins «tranquilles» et les vins «effervescents». A l’origine, ce sont les mêmes produits, un jus de raisin transformé en vin par des micro-...