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Samir Hobloss est jeune chercheur en chimie des substances naturelles au laboratoire de Pharmacognosie* à l’université de Bourgogne, à Dijon. Son équipe s’intéresse à une famille de molécules, appelées saponines, connues pour avoir plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé. Or certaines de ces saponines pourraient aussi avoir un autre avantage : un goût sucré ! Pour en savoir plus, Samir cherche à extraire de nouvelles saponines dans des plantes connues pour être riche en saponines ou pour leur goût sucré.
Il existe des plantes connues pour guérir les maladies, grâce à certains composés qu’elles contiennent. Samir s’intéresse à un groupe d’ingrédients, appelés saponines,...
Allaoua Soudani est chercheur au LERMAB, laboratoire spécialisé dans l’étude du bois et de ses applications dans l’industrie. Il est rattaché à l’équipe qui étudie les transferts énergétiques. Allaoua développe ses recherches sur une meilleure façon de produire du froid qui respecte l’environnement. Aujourd’hui un des enjeux pour le génie des procédés est de proposer à l’industrie des nouveaux moyens de production de froid qui respectent l’environnement tant dans les processus de fabrication que dans le choix des matières premières.
Le froid solaire consiste à utiliser l’énergie du soleil pour la production de froid. Il peut être produit de plusieurs façons. La première est de...
Tommy ALBARELO est jeune chercheur en Sciences de l’environnement à l’IRD* de Cayenne, au sein de l’UMR** Espace-Dev. Il étudie l’énergie provenant du soleil qui atteint le sol. Tommy essaie de déterminer quelles sont les zones du plateau des Guyanes (une région comprenant la Guyane Française, le Suriname, le Guyana, le Vénézuela et le Nord du Brésil) où l’on reçoit le plus d’énergie solaire. Il espère ainsi savoir par exemple quels sont les meilleurs endroits où l’on peut installer des panneaux solaires.
* Institut de Recherche pour le Développement
** Unité Mixte de Recherche
L’énergie solaire est pratiquement inépuisable. Pourtant, elle est encore peu exploitée...
Manitra Rakotomena est un jeune chercheur en économie au laboratoire CEMOI (Centre d’économie et de management de l’océan Indien) à l’université de La Réunion. Il travaille sur la précarité énergétique en milieu insulaire tropical. Plus précisément, il se demande comment mesurer ce phénomène à La Réunion, ainsi que dans les autres DOM, et qui sont ces ménages précaires énergétiques.
La précarité énergétique est rattachée à l’incapacité des ménages à chauffer correctement leur logement et à satisfaire des besoins en services énergétiques abordables. Il s’agit d’un phénomène grandissant dans les régions à climat tempéré, mais aussi dans les territoires tropicaux. Si des définitions...
Laura Carballido est jeune chercheuse au laboratoire « Procédés Alimentaires et Microbiologiques » de Dijon. Son équipe s’intéresse à la science des aliments. Laura étudie en particulier la
dégradation des aliments et développe de nouveaux outils pour déterminer la qualité des produits alimentaires. Son objectif est de fournir à l’industrie agroalimentaire des capteurs permettant de connaître rapidement et simplement l’état de fraicheur des aliments afin de diminuer le gaspillage.
Un tiers de la production alimentaire mondiale est gaspillée chaque année, en particulier parce qu’il est difficile de connaître l’état de fraicheur réel des aliments tout au long de leur durée de...
Guilhem PAGES est jeune chercheur en acoustique au LAUM (le Laboratoire d’Acoustique de l’Université du Mans), au Mans. Son équipe travaille sur les manières de reproduire des sons dans une pièce. Guilhem souhaite créer un dispositif qui permet d’écouter une musique à un endroit d’une pièce, sans qu’une autre personne à côté n’entende cette musique. Pour cela, il est nécessaire de comprendre comment le son se propage dans la pièce, comment il est généré, et comment le modifier.
Depuis une centaine d’années, les hommes cherchent à enregistrer les sons qui les entourent pour les retransmettre plus tard, ailleurs. Aujourd’hui la diffusion des sons est très facile et tous les...
Lionel APETOH est chercheur dans l’équipe « chimiothérapie, métabolisme des lipides et réponses immunitaires antitumorales » au sein de l’INSERM* de Dijon. Les chercheurs de cette équipe étudient les liens entre le système immunitaire (l’ensemble des globules blancs participant à la défense de l’organisme) et le développement des cellules cancéreuses responsables de la formation de tumeurs. Lionel se concentre sur un type de globules blancs, les lymphocytes T CD4. Dans ses travaux, il recherche des méthodes permettant de donner aux cellules T CD4 des propriétés anticancéreuses.
* Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, laboratoire d’...
Patricia CHIROT est chercheuse dans l’Unité de Développement Professionnel et Formation d’AgroSup*, à l’Université de Bourgogne. Le but de ses recherches est de comprendre les réactions de personnes adultes lors d’évènements qui bouleversent leur vie. Plus précisément, elle cherche à savoir comment ces périodes de ruptures ont pu influencer leur formation ou leur réinsertion professionnelle.
* Institut national supérieur des sciences agronomiques de l’alimentation et de l’environnement
Parfois au cours de la vie d’un adulte, il peut se créer certaines ruptures qui amènent les personnes à ne plus travailler pendant un certain temps : le chômage, l’envie de changer de travail...
Chloé Rotty travaille au sein de l’Institut UTINAM (Univers, Transport, Interfaces, Nanostructures, Atmosphère et environnement, Molécules) dans l’équipe Sonochimie et Réactivité des Surfaces. Chloé étudie le phénomène d’électropolissage sur divers matériaux métalliques (laitons, aciers inoxydables…) afin de comprendre et proposer des solutions innovantes pour en améliorer la qualité. Mais en quoi consiste l’électropolissage ?
Lorsqu’un matériau métallique est exposé à un environnement donné (atmosphère terrestre, eau de mer…), sa surface est le siège de réactions chimiques.
Pour modifier le comportement d’un objet métallique (protéger, décorer…), il suffit d’agir sur sa...
Maxime Messner est jeune chercheur en archéologie du bâti au centre Georges Chevrier à Dijon. Il étudie l’architecture de la fin du Moyen Âge, plus particulièrement les bâtiments fortifiés du XVe et du XVIe siècle. Maxime cherche à savoir comment les premières armes à feu étaient utilisées dans ces édifices en étudiant, en photographiant et en dessinant les "trous à canons", appelés canonnières. Pour cela, il doit se rendre aux archives mais aussi dans les châteaux et les enceintes des villes pour recueillir le maximum d’informations.
À la fin du Moyen Âge, la France a commencé à utiliser des canons. Ils ont été placés dans les châteaux et les villes à partir du XVe siècle et ont...
















