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Thibaut VAIRET est jeune chercheur en géographie au laboratoire ThéMA* et au Centre de Recherche de Climatologie de Dijon. Le premier s'intéresse à l'aménagement des villes et l’autre aux températures en ville. Thibaut fait le lien entre les deux : il étudie les températures nocturnes pendant les fortes chaleurs d’été à Dijon. Durant certaines nuits d’été, il fait plus chaud en ville qu’à la campagne. Ce phénomène, appelé « Ilot de Chaleur Urbain », peut être dangereux pour la santé. Thibaut cherche comment réduire ce risque en proposant de nouveaux aménagements urbains pour permettre à la chaleur de la ville de mieux se dissiper, comme à la campagne.
* Théoriser & Modéliser...
Cyrinus ELEGBEDE est jeune chercheur en économie au sein du Centre de Recherche en Gestion des Organisations de l’IAE*. Les chercheurs de ce centre se penchent sur des questions de conseils et de gestion auprès des entreprises. Le travail de Cyrinus porte sur la manière dont nos choix et nos habitudes de consommation influencent les prix des produits disponibles dans les supermarchés.
* Institut d’Administration des Entreprises
Les prix des produits qui sont disponibles dans les rayons des magasins dépendent de l’action simultanée : (1) des producteurs qui les fabriquent et qui souhaitent la rentabilité de leur travail ; (2) des...
Savanah BUIRET est jeune chercheuse en biologie au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation à Dijon. Son équipe s’intéresse au goût sucré et à comment il est détecté. Savanah cherche à analyser le rôle de « capteurs » du glucose présents au niveau de la langue. Savanah étudie le rôle d’un capteur appelé GLP1, un petit messager connu pour être fabriqué dans le ventre lors du repas mais aussi dans la langue lorsque l’on boit du sucre !
Le goût sucré est un des cinq goûts principaux avec le salé, l’amer, l’acide et l’umami. Dès notre naissance, nous percevons le sucré sur notre langue, et l’apprécions. C’est très utile, car notre corps a besoin de sucre pour fonctionner...
Cédric LIPPENS est jeune chercheur au Laboratoire BioGeoSciences de Dijon. Il s’intéresse au système immunitaire des souris, c’est-à-dire à la manière dont leur corps se défend quand il est menacé par des microbes, des cellules anormales ou des parasites. Parfois, le système immunitaire ne fonctionne pas bien et peut se retourner contre le corps et l’abîmer. Cédric recherche à comprendre pourquoi le système immunitaire réagit de cette manière lorsqu’il est attaqué par des parasites.
Les êtres vivants sont souvent attaqués par des petits parasites qui viennent s’ installer dans l’organisme et qui l’endommagent. Le système immunitaire de notre corps nous aide...
Issa ABDOUA est un jeune chercheur qui travaille en informatique au sein du laboratoire FEMTO-ST. Il cherche à améliorer de manière très précise la localisation d’un individu dans des lieux ou les signaux GPS ne passent pas ou très mal : en positionnement intérieur, c’est-à-dire dans des immeubles, des tunnels…
De nos jours, on constate que nous passons de plus en plus de temps dans nos bureaux, au travail, à la maison (...) avec nos téléphones portables. Pourtant, en cas d’urgence, le besoin de localiser très précisément une personne peut s’avérer compliqué, surtout en intérieur. En effet, le système GPS, tel que nous le connaissons, offre un service d’une qualité qui reste à...
Je suis jeune chercheur d’Aix-Marseille Université en physique atomique au sein du laboratoire Physique des interactions ioniques et moléculaires. Dans mon équipe, nous nous intéressons aux ions : des molécules auxquelles on a ajouté ou retiré des électrons. Nous plaçons ces ions dans un piège pour connaître leurs positions et les manipuler à l’aide de laser. L’objectif de mon projet de recherche est de réussir à mesurer précisément la vitesse des ions au sein du piège en utilisant la lumière qu’ils émettent, grâce à ce que l’on appelle l’effet Doppler. Je collabore également avec le Centre National d’Étude Spatial pour leurs projets d’horloge ionique pour satellite, des chronomètres à...
Judith Holihasinirina est une chercheuse en droit au Centre de Recherche juridique de l’Université de la Réunion.
Ses recherches se penchent surtout sur le droit de l’outre-mer et de l’océan Indien et portent sur l’indépendance du juge malgache.
L’indépendance réside dans le fait de ne pas être soumis à une autre institution ou personne. Ce principe prévaut pour la justice judiciaire, administrative et financière, et reste au coeur des préoccupations de tout éÉtat démocratique, y compris Madagascar.
Autrement dit, l’indépendance du pouvoir judiciaire constitue l’un des principes essentiels sur lesquels se fonde l’État de Droit, conformément à la nécessité du principe...
Laëtitia Merle est jeune chercheuse au CSGA* de Dijon. Son équipe étudie l’odorat, un sens utile à notre survie pour éviter des dangers et bien manger. L’odorat fonctionne grâce à des neurones, qui se développent pendant la grossesse et continuent de se former après la naissance. Des études sur des mammifères ont montré que si la mère a une mauvaise alimentation pendant ces périodes, les organes de ses petits peuvent mal se former. Laëtitia cherche à savoir si cela les empêcherait de bien sentir les odeurs.
* Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation
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Laura Carballido est jeune chercheuse au laboratoire « Procédés Alimentaires et Microbiologiques » de Dijon. Son équipe s’intéresse à la science des aliments. Laura étudie en particulier la
dégradation des aliments et développe de nouveaux outils pour déterminer la qualité des produits alimentaires. Son objectif est de fournir à l’industrie agroalimentaire des capteurs permettant de connaître rapidement et simplement l’état de fraicheur des aliments afin de diminuer le gaspillage.
Un tiers de la production alimentaire mondiale est gaspillée chaque année, en particulier parce qu’il est difficile de connaître l’état de fraicheur réel des aliments tout au long de leur durée de...
Amaury Aumeunier est jeune chercheur spécialisé en microbiologie et biochimie, passionné par ce qui donne au vin ses arômes et ses saveurs. Il travaille au laboratoire PAM (Procédés Alimentaires et Microbiologiques) de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin à Dijon, en collaboration avec une entreprise. Il étudie une bactérie essentielle pour fabriquer du vin : Oenococcus oeni. Cette minuscule alliée joue un rôle clé dans la fermentation malolactique, une étape cruciale qui adoucit le vin tout en développant ses arômes. Amaury cherche à mieux comprendre comment cette bactérie se nourrit et produit des composés responsables de certaines goûts et arômes uniques.
Quand...















