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Julie VITTET est jeune chercheuse en neurosciences au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation à Dijon. Son équipe de recherche s’intéresse au sens de l’odorat des petites mouches appelées « drosophiles », que l’on trouve sur les fruits. Le travail de Julie se concentre sur deux odeurs bien particulières qui empêchent ces mouches de pondre leurs oeufs dans certains fruits. Elle cherche à mieux comprendre comment ces odeurs sont détectées par ces insectes.

Drosophila suzukii est une petite mouche originaire d’Asie. Elle pond ses oeufs dans les fruits rouges avant qu’ils ne soient mûrs, ce qui les abîme et les rend invendables. Cela cause d’importantes pertes économiques...

Sarah BARILLOT est jeune chercheuse au Laboratoire d’Économie et de Gestion à l’Université de Bourgogne, dans l’équipe AMIE*. Les chercheurs de cette équipe s’intéressent à l’étude de l’économie des territoires. Ils cherchent à savoir comment la ville est non seulement à l’origine de l’économie, mais aussi le « lieu » où l’activité économique se concrétise. La recherche de Sarah porte plus particulièrement sur le processus de formation des villes (appelé l’urbanisation), et sur leur dynamique économique, dans un pays d’Amérique du Sud: la Bolivie. En étudiant l’histoire du pays et grâce aux indicateurs économiques, elle cherche à établir le lien existant entre...

Gustave Bertier est jeune chercheur dans deux laboratoires : l’Institut des Molécules et Matériaux du Mans (IMMM), et le laboratoire Charles Coulomb (L2C) à Montpellier. Dans le cadre d’un projet national, il cherche à comprendre comment vieillit un plastique quand il reste longtemps dans les rivières, les lacs, les mers et les océans, et à savoir à quel point il pollue l’environnement.

Les plastiques sont partout. C’est vrai dans nos vies quotidiennes où ils se sont rendus indispensables par leur légèreté, leurs nombreuses propriétés et leur faible coût. C’est aussi vrai dans la nature.
Partout où nous en avons cherché, nous en avons trouvé : du sommet de l’Everest au...

Allaoua Soudani est chercheur au LERMAB, laboratoire spécialisé dans l’étude du bois et de ses applications dans l’industrie. Il est rattaché à l’équipe qui étudie les transferts énergétiques. Allaoua développe ses recherches sur une meilleure façon de produire du froid qui respecte l’environnement. Aujourd’hui un des enjeux pour le génie des procédés est de proposer à l’industrie des nouveaux moyens de production de froid qui respectent l’environnement tant dans les processus de fabrication que dans le choix des matières premières.

Le froid solaire consiste à utiliser l’énergie du soleil pour la production de froid. Il peut être produit de plusieurs façons. La première est de...