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Nicolas Petiot est jeune chercheur au laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne. Son équipe s’intéresse à l’étude des protéines et à la compréhension de leur fonctionnement. Nicolas étudie plus particulièrement une protéine que l’on peut retrouver chez les plantes, les mammifères ou les insectes et qui est capable d’éliminer des produits toxiques. À partir de calculs assistés par ordinateur, il cherche quelles modifications pourraient la rendre plus efficace. Il cherche à trouver une manière d’améliorer la protéine pour qu’elle réussisse à mieux éliminer les molécules polluantes.
Les protéines sont des sortes de « machines biologiques » qui réalisent un grand nombre de...
Mathieu PECKEL est jeune chercheur en psychologie au LEAD*. Il fait partie d’une équipe qui s’intéresse à la façon dont l’Homme réagit et agit face à la musique et ce qu’elle peut nous apporter au quotidien. La musique est le thème principal des recherches de Mathieu. Il travaille sur la perception de la musique à travers la danse. Son travail consiste à mieux comprendre comment le mouvement (la danse) peut influencer la mémoire que l’on a de la musique.
* Laboratoire d’Etude de l’Apprentissage et du Développement
En psychologie on distingue plusieurs types de mémoires : la mémoire des savoirs, la mémoire des événements et finalement la mémoire des mouvements. Cette dernière...
Serge Nouemssi est un jeune chercheur en biologie moléculaire dans le laboratoire de IMMA (Ingénierie Métabolique des Microalgues.) de l’Université du Québec à Trois-Rivières. Son laboratoire s’intéresse plus particulièrement à la biologie dite ''synthétique''. Ce type de biologie consiste à produire des molécules intéressantes pour le domaine pharmaceutique dans des microorganismes comme les microalgues. Serge a pour objectif de construire dans ces microalgues une micro-usine capable de produire des molécules d’intérêts appelées les cannabinoïdes. Ces molécules, naturellement produites en faible quantité par la plante de Cannabis, sont de plus en plus demandées par les entreprises...
Je suis jeune chercheuse d’Aix-Marseille Université en neurosciences, au Laboratoire de neurosciences intégratives et adaptatives (LNIA). L’équipe dans laquelle je travaille étudie les liens entre les sens, le mouvement et les mécanismes cérébraux, c’est-à-dire ce que fait notre cerveau. Je m’intéresse particulièrement au système vestibulaire. Les capteurs du système vestibulaire sont cachés dans une petite partie de l’oreille interne. Ils renseignent le cerveau sur les mouvements de la tête. Le système vestibulaire est important pour l’équilibre de notre corps et il peut être considéré comme un sixième sens aux côtés de la vue, de l’ouïe, etc. Mais ce sixième sens...
Alexandre Parriaux est jeune chercheur en physique au Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne à Dijon. Avec son équipe, il s’intéresse à la lumière et ses propriétés. Contrairement à la lumière du Soleil qui est constituée d'une infinité de nuances des couleurs de l'arc-en-ciel, Alexandre utilise une lumière spéciale constituée d'un ensemble de couleurs différentes et sans nuances. Cette dernière peut être représentée schématiquement sous la forme d'un peigne. Cette lumière permet de détecter des gaz très rapidement, ce qui pourrait être utile dans le domaine médical. Alexandre étudie différentes possibilités pour créer ces peignes, ainsi que leurs applications potentielles...
Adrien Vouilloz est jeune chercheur en biologie dans l’équipe LIPNESS* à Dijon. Son équipe cherche à mieux comprendre les liens entre l’alimentation et différentes maladies touchant le cœur, les vaisseaux sanguins, le système digestif… Adrien s’intéresse aux maladies du foie. Quand on mange trop gras ou trop sucré, certaines graisses peuvent s’accumuler dans le foie, entrainant alors certaines maladies. Son objectif est de mieux comprendre pourquoi et comment les graisses issues de notre alimentation mènent à ces maladies du foie.
*Lipoprotéines et transfert des lipides dans l’inflammation stérile et septique, Inserm UMR 1231
Le foie est un organe essentiel capable de...
Lorène LEBRUN est jeune chercheuse en sciences de l’alimentation au sein du centre de recherche « Lipides – Nutrition – Cancer » de l’INSERM* à Dijon.
Elle s’intéresse au développement inquiétant de l’obésité. Il est difficile de déterminer les causes de cette maladie tant les origines peuvent être multiples. Lorène étudie plus précisément le lien entre les bactéries présentes dans notre intestin et l’apparition de l’obésité.
* Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, laboratoire d’excellence LipSTIC...
Marielle Rafanomezana Andriamasindrano est une jeune chercheuse en sciences du langage rattachée au laboratoire Icare (Institut coopératif austral de recherche en éducation et en formation). Elle a été formatrice linguistique auprès de personnes exilées en France hexagonale et dans l’océan Indien. Sa thèse porte sur la formation linguistique proposée aux personnes exilées sur deux territoires où cohabitent plusieurs langues : La Réunion et Mayotte.
La recherche de Marielle consiste à analyser les politiques et les formations linguistiques de La Réunion et Mayotte destinées aux adultes allophones (qui ne maîtrisent pas la langue française). Elle porte sur les méthodes des...
Jade Lutin est jeune chercheuse en Sciences de l’alimentation au laboratoire URTAL*, à Poligny. Son équipe étudie la transformation du lait en fromages, notamment ceux fabriqués avec du lait cru ou d’Appellation d’Origine Protégée, comme le Comté. Jade s’intéresse plus particulièrement à une étape de fabrication du Comté : l’ajout de ferments lactiques préparés de façon traditionnelle dans les fromageries. Elle cherche à déterminer le rôle de ces ferments traditionnels dans la formation du goût et de la texture des fromages Comté.
*Unité de Recherche Technologie et Analyses Laitières
Le Comté est un fromage au lait cru de vache fabriqué en Franche-Comté. Tous les fromages...
Je suis jeune chercheuse de l’université d’Aix-Marseille, en nutrition, au sein du laboratoire NORT*. Les chercheurs de ce laboratoire étudient le rôle de la nutrition dans l’obésité, et plus particulièrement le rôle des micronutriments comme les vitamines. L’équipe dans laquelle je travaille s’intéresse au rôle des vitamines dans le tissu adipeux, l’endroit où est stockée la graisse de notre corps.D’autres chercheurs ont déjà observé que les personnes obèses sont toutes en insuffisance d’une des formes de la vitamine D. Dans mon projet de recherche, j’essaye donc de mieux comprendre la relation entre vitamine D et obésité.
* Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique
L’...















