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Paul Froidevaux est jeune chercheur en physique des lasers et des matériaux au laboratoire ICB* à Dijon. Son équipe cherche à comprendre ce qui se passe quand la lumière passe à travers différentes sortes de verres. Cela fait des années que des chercheurs réussissent à transformer une lumière laser à une couleur en une lumière à plusieurs couleurs, en la faisant passer à travers un verre. Paul souhaite comprendre ce phénomène pour l’améliorer et lui trouver des applications pratiques.
*Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne

La lumière est présente partout autour de nous. Elle peut être émise naturellement comme c’est le cas avec le Soleil ou la Lune. Elle peut...

Lucie LÉONARD est une jeune chercheuse en sciences des aliments. Elle travaille au sein de deux équipes : PAPC* de l’ Université de Bourgogne et Biodymia** de l’Université Lyon1. Les aliments « prêts à consommer » sont de plus en plus fréquents. Ils subissent peu de traitements contre la contamination par des bactéries qui pourraient rendre malade le consommateur. L’objectif des recherches de Lucie est d’obtenir le maximum de connaissances pour développer des systèmes protecteurs utilisant de « bonnes » bactéries au contact de la surface de l’aliment pour combattre les « mauvaises ».

* Procédés Alimentaires et Physico-Chimie
** Bioingénierie et dynamique...

Tom Timbert est jeune chercheur en sciences du sport au laboratoire CAPS (Cognition, Action et Plasticité Sensorimotrice), à Dijon. Dans son laboratoire, les chercheurs étudient l’effet de l’activité physique sur le corps humain. Tom s’intéresse particulièrement à la manière dont le cerveau, le muscle et leurs connexions réagissent si on fait vibrer un de nos muscles lors d’un mouvement. Il se demande s’il est possible de « repousser » la fatigue musculaire et d’améliorer les performances sportives.  

Lorsque l’on décide de bouger sa jambe volontairement, c’est notre cerveau qui envoie un message à nos muscles. Cependant, un mouvement peut aussi être réflexe, comme le « coup...

Karen RIHANI est jeune chercheuse en comportement animal à l’INRA* de Dijon, dans l’unité du CSGA**. Les chercheurs de son équipe étudient notamment le comportement des Drosophiles, des mouches minuscules. Ces mouches arrivent à différencier des odeurs et goûts de manière surprenante. Karen cherche à identifier comment les Drosophiles arrivent à détecter ces odeurs. Elle analyse également leur comportement et leurs réactions pour savoir si elles sentent ou non certaines odeurs.
*Institut National de la Recherche Agronomique
**Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Les insectes ont besoin de sentir des odeurs afin de repérer de la nourriture, d’identifier les...